En trainant un peu sur le oueb, on apprend des choses sur ce 3133, dont le fait qu'il y ait eu plusieurs versions, dont une initiale très proche du Valjoux 7734 avec un levier en deux pièce (selon
le site ussrtime.com) comme décrit ci-dessous
This is an original military-issued timepiece from the 1970s. Note the 2-piece reset lever in the movement.

Eh bien, je reprends la photo de la mienne, et oh, que vois-je

C'est bien un 3133 de la même époque avec ce double levier. Le numéro de série est bas (1525)
En effet, quand on regarde la comparaison issue de
WUS :

(Photo originelle
http://img232.imageshack.us/img232/2029/pict00273pw.jpg)
on a bien un double levier à gauche sur le Valjoux alors que sur le Poljot de droite, on n'a plus le levier. Ce doit être une version postérieure sur cette photo. Ou alors, ce serait l'inverse ? Amélioration au début puis retour sur le lever initial

Quelques heures plus tard, la réponse vient de
WUS comme souvent avec ce que dit
Tammo :
Yes, the reset lever was, like the Valjoux 7734 , designed originally and produced as a 2 piece lever with an adjustment screw.
Around 1979, in cooperation with Valjoux, the single lever was introduced. Also the Valjoux changed at that time from a 2 piece to a single lever lever. The reason was that higher precision tooling became available that could produce, in mass, consistent precise cams on the lever.
Another main change in the design of the 3133 occured around 1987.
By then an improved mainspring , in parallel the to the standard main spring, became available. This modification increased the running time of the watch from around 40 hours to over 55 hours.
source: 1MWF ( 1992)
Donc c'est bien ça, la version pré 1979 a un levier avec deux pièces et une pièce unique après 1979. Mon intuition était donc bonne !
Et finalement,
ici, toujours chez WUS, on apprend tout sur la datation des Poljot 3133

Ce qui rend encore plus compliqué, comme le résume un autre membre de WUS
2 piece reset lever with silver colored chrono wheels - 1975-1980
Silver colored balance wheel - late 1980s
Stamped with 3133 - late 1970s - early 1980s
Stamped with SU 3133 - late 1980s
Stamped with P3133 - Post soviet
la couleur des roues importe
Voilà, c'était
La minute nécessaire de Monsieur Cyclopède 
«Nous les gueux/ nous les rien/ nous les peu/ nous les chiens/ nous les maigres/ nous les Nègres/ Qu’attendons-nous/ Qu’attendons-nous pour faire les fous/ pisser un coup/ tout à l’envi/ contre la vie/ stupide et bête/ qui nous est faite ? »
(Léon-Gontran Damas - cité par Christiane Taubira)