Aujourd'hui, un tonneau de Maurice Dubost. Lame de 8 centimètres.
Le tonneau est un couteau traditionnel français, plus précisément du Berry.
Le grand spécialiste du tonneau est le magasin "Le petit rémouleur" à Bourges.
Pour ce qui est du mien : Pièces industrielles de bonne qualité et montage artisanal à la main. Le tout provenant du bassin thiernois. L'acier de la lame et du 12C27 (standard aujourd'hui pour les productions "grand public" françaises.) Le manche est en os (vulgaire os de boucherie.) Il est poli à en briller.
Comme tout mes couteaux au manche clair et au polissage poussé, il me vaut parfois des réflexions agressives de gens qui pensent que je porte un couteau en ivoire, faut alors rester calme et expliquer. Pas toujours facile de convaincre que ce n'est pas un plan à la "blood diamond" et de l'ivoire provenant du braconnage et de la contrebande mais de l'os, du buis ou une résine de synthèse comme le micarta.
Ça se voit pourtant bien que ce n'est pas un couteau de luxe.