Donc voici très brièvement le déroulement sans le tuto pas à pas puisque je n'ai plus les photos, à moins de remettre les mains dessus...
A la base j'ai acheté chez Creationwatches une jolie SEIKO 5 SNZH51 avec un cadran blanc.

Puis c'est chez Dagaz que j'ai juste acheté le cadran et les aiguilles....
Résultat:










