Montres pour Gens Normaux - Les Epicuriens du Tout

Mark5 a écrit :

Guigui 57 a écrit :Je vais défoncer une caisse!!!

N'hésite pas à nous faire une belle revue

.........Ok!

Fais un mod style 007 de Mozzer ou passage au four à la Nico

Je sirote mon café, de retour d'un déjeuner au resto avec Madame.

Une excellent auberge, mais c'est la deuxième fois que nous y retournons depuis le changement de propriétaire et il faut se rendre à l'évidence : le service est interminable.
Plus d'une heure entre notre arrivée et le premier plat servi. La salle n'était pas pleine, une quinzaine de couverts à tout casser.

C'est vraiment dommage parce que la qualité de la bouffe est de tout premier plan, l'accueil est super, mais rien n'y fait, c'est beaucoup trop long.

Ah ouais, sinon, je suis complètement schlass.
Un Gin en apéro, un verre de blanc pour accompagner le repas, heureusement qu'on n'a pas croisé la maréchaussée en rentrant

Deux verres ça passe sans soucis.

Par contre une heure avant d'être servi...

Untel a écrit :Deux verres ça passe sans soucis.

Les apéros ont aussi mis un peu de temps à arriver, et le Gin à jeun, ça monte vite à la tête

Par contre une heure avant d'être servi...

Clair

C'est dommage, parce que tout le reste est nickel, mais là ça fait deux fois, et j'ai peur qu'il n'y en ait pas de troisième s'ils ne règlent pas ce problème.

Si c'est bon faut pas hésiter à y retourner.
Par contre faut mettre les choses au clair dès le début: pas d'attente exagérée sinon basta pendant la préparation.

J'ai fais le coup une fois.
On s'est cassé ailleurs après l'apéro en claquant un (petit) billet sur le comptoir pour payer et en disant ce que j'avais à dire...
Ils m'ont regardé avec des grands yeux.

Le problème tient à une observation à laquelle je me livre depuis des années déjà : manque de personnel, chronique dans la profession.

Je me souviens quand j'étais môme, on allait beaucoup au restau avec mes parents, et les salles étaient toujours pleines à craquer. J'ai gardé l'habitude de cette époque de toujours réserver avant d'aller bouffer quelque part…

Or, depuis des années, je constate que les restos sont systématiquement à moitié vides, même en plein mois d'Août.

Du coup, les tauliers n'embauchent pas. Il y a bien souvent monsieur en cuisine et madame à l'accueil et au service.

Dès qu'il y a plus de 5 tables à servir, ça commence à s'allonger de manière déraisonnable.

Mais tant qu'il n'y aura pas plus de clients, inutile d'espérer qu'ils embauchent un cuistot ou un serveur de plus.

Là, dans cette auberge, c'est clairement aux cuisines que ça pèche. Le mec est excellent cuisinier, mais il est beaucoup trop lent.

Reno a écrit :... Le mec est excellent cuisinier, mais il est beaucoup trop lent.

Bon bah on dira qu'il s'applique.

Tu pars en Twingo, tu rentres en plateau.
Ou - la honte ultime - tracté par une Škoda !

Je viens de dépanner un collègue en rade dans le centre-ville de Caen.

j'ai posté le cheque de mon 1er tiers des impots ...