Reno a écrit :Oula non
je n'ai vraiment aucune expertise en la matière.
Les deux seules que j'ai bu à ce jour sont des "grand public".
De la "fleurs du mal" achetée par Madame dans une cave à vins, quand nous étions en Normandie :
[resize=400]https://www.expert24.com/bottles/3ce4f90a80d79c865f4b5b8388e42062/800/les-fleurs-du-mal-absinthe-55-vol-07-l.jpg[/resize]
et la présente, de "l'Absente" achetée tout bêtement chez Casino, à Brienne (on venait d'arriver, j'étais au fond du trou, il fallait au moins ça pour me remonter le moral)
Cette seconde m'a l'air plus corsée que la première.
Les deux assez douces, très peu d'amertume. Honnêtement, ça ressemble assez fortement à du pastis ou de l'Ouzo. Au détail près que je n'ai jamais été fan de ceux-là, alors que je me délecte de l'absinthe
mais c'est peut-être psychologique, ou encore à cause de la tout le cérémonial, qui m'éclate
En fait il est difficile de se faire un avis, puisque nous n'avons pas vraiment de comparaison avec une absinthe d'époque, ce sont des produits qui reviennent à la mode. Le rituel est particulièrement attrayant !
J'ai celle ci, la mansinthe. Elle a de bons retours, pourtant je ne lui trouve rien de particulier, c'est bon, mais il n'y a pas ce côté magique et envoutant.
Puis j'ai celle-ci qu'on trouve chez lidl, plus proche du pastis
Et enfin la vieille absinthe (de quelle époque ???) en partie évaporée avec un peu de dépôt au fond (ainsi que le vieux bouchon tombé également au fond de la bouteille). Claire, ne trouble pas énormément, sent divinement bon quand on l'ouvre (odeurs de plantes, d'anis très prononcé, rappelle l'odeur de ces vieux médicaments), parfums incroyables de plantes qui explosent en bouche mais amertume finale à gerber. C'est dommage
(Je crois que l'amertume est due à la quantité d'absinthe utilisée, mais je n'en suis pas certain)
A comparer ces 3 absinthes, elles sont toutes les 3 différentes et n'ont finalement pas grand chose en commun, si ce n'est le nom. Le parfum dégagé par la vieille absinthe est enivrant, les autres, bof bof, c'est sympa pour le rituel sans plus
)
