Erratum la lame est estampillée 12C27Alfa a écrit :Un de mes préférés, Laguiole en buis lame A440
L'acier inoxydable 12C27, appelé aussi acier Sandvik du nom de la société suédoise qui le produit, est composé de :
•13,5 % de chrome
•0,6 % de carbone
•0,4 % de manganèse
•0,4 % de silicium
•0,025 % de phosphore
•0,01 % de soufre
Il est inoxydable, et est d'origine suédoise.
Il est employé dans la fabrication d' outils pour la chirurgie, des couteaux de poche, des pliants et de lames de patins à glace.




