oui c'est un Inox américain, 154CM, (son jumeau japonais est l'ATS34) Ca tient bien super bien la coupe et c'est facile à aiguiser, l'un des meilleur compromis pour moi. Aujourd'hui la version encore améliorée est le RWL34 auquel il est rajouté du vanadium :
les compos pour les chimistes :
RWL34 :
carbone: 1.05
chrome: 14
molybdène: 4
vanadium: 0.20
ATS-34 :
carbone: 1.05
chrome: 14
molybdène: 4
154 cm :
carbone: 1.05
chrome: 14
molybdène: 4
tu peux trouver ce Bench en version S30V, c'est bien aussi, super schlass, bonne taille de lame , taille contenue, et Axis lock, une reférence amha, trouvable d'occase au alentour de 100-120€
*Pour ceux qui vont chercher midi à 14h, la minute de vérité risque de se faire attendre longtemps ! © Pierre Dac
*Un interviewer à Franck ZAPPA : "Do you have long hairs, does that makes you a ....woman? " Réponse de F.Z " oh, I see you wear a wooden leg, should i consider you as ..... a table ? "
Mes petits cuirs à moi que j'fais...
:
whoa.
Tu aiguise tes couteaux avec quoi Danlam? 
très beau 
