Pour ceux et celles qui vont passer par Thiers (Puy de Dôme, l'Auvergne quoi!) cet été http://www.leberry.fr/accueil/brightcove/2013/07/16/fabriquer-son-propre-couteau-a-thiers_92548757896001.html (au début du reportage il y a de la pub!)
Je l'ai fait l'an passé, avec mon neveu, c'est intéressant et les couteaux réalisés sont vraiment beaux et ce sont de véritables Thiers.