@Reno : Thanks mate

@Narayama : c'est l'effet Brenizer : avoir une photo "grand angle" avec une profondeur de champ très courte (flou d'arrière et d'avant plan important). C'est techniquement impossible avec un vrai objectif grand angle.
Pour obtenir ce rendu il faut donc faire des photos avec une focale longue (ici au 200mm) avec une grand ouverture (f2,8 dans ce cas). Faire la mise au point sur le sujet qui doit être net puis ne plus toucher à la MAP. Et faire des photos du sujet et tout autour de lui avec cette MAP (selon un schéma précis pour pas se perdre et sans en oublier). Ensuite on assemble ces photos avec un logiciel de panoramique genre Autopano Pro (mais vu que ces logiciels sont perdus dans le flous, certaines photos sont à ajouter à la main) pour obtenir la photo finale.
Ca demande un peu d'entrainement (pour pas oublier de photos au moment du shoot et pour que le modèle ne bouge pas le temps de faire tous les clichés nécessaires), un ordi puissant (celle du clown qui rampe a pété un câble à mon i7 2700k et ses 16Go de ram), et du temps pour la post-prod (pas mal de photos à assembler à la main, 2/3h de boulot pour chaque photo).
Ou cet article qui en parle vachement mieux que moi :
http://www.focus-numerique.com/test-166 ... zer-1.html