Merci de ces réponses.
Pour ce qui est de l'aspect financier, je n'arrangerai avec mon cousin ça n'est pas gênant il me l'a dis lui même, ce qui est dommage c'est pour le coté custom des montres sur lequel j'avais passé du temps.
Merci pour l'adresse du restaurateur, mais je suis sur bordeaux et ne vais pas aller sur paris rien que pour cela, vu que le tourbillon est un modèle chinois standard (utilisé par presque tous les tourbillons de la bay, je pense m'en racheter un pour ne récupérer que la mécanique).
Pour le gousset j'ai été voir un horloger sympa hier soir, le problème est que d'une part une partie de l'ancre est HS que ce n'est pas du standard il faudrait trouvé un calibre identique pour reprendre l'ancre, d'autre part il semble aussi que le choc ai tordu un partie du balancier, mais ça c'est réparable ... bref faudra que j’écume la bay pour trouver ce qu'il me faut.... (j'avai trouvé a un moment un magasin us qui vendait des pièces détachées de vielles montres en fonction du calibre mais impossible de remettre la main dessus).