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[vitiflor]

J'aime bien le gewurtz à condition qu'il n'ai pas trop de sucres résiduels.Ca peut paraitre flatteur au premier abord mais je trouve que ça donne vite un côté ampoulé et au final un peu écoeurant .D'ailleurs les bons vignerons aujourd'hui ont bien réduit cet aspect depuis déja quelques années et les gewurtz grands crus sont d'ailleurs secs ce qui leurs confère une belle longévité.la contrepartie c'est qu'ils faut les attendre pour les boire.J'en ai encore de la cave Eguisheim wolberger qui ont 20 ans et il à fallu plusieurs années pour qu'ils soit accessibles.

Quand aux Bordeaux ce j'apprécie c'est qu'on trouve des vins superbes à partir de 10 et 15 euros (et bien sûr au delà) ce qui est mission quasi impossible chez nos voisins bourguignon.

[Reno]

Celui-là est moelleux. Ce n'est pas du Riesling, quoi et effectivement, il est indiqué comme vin de garde. Bon, vu comme c'est parti, il ne survivra pas à la semaine... mais la seconde bouteille, pourquoi pas.

Très floral par contre, vraiment une bonne surprise. Mais c'est clair, c'est pas sec.


Le problème du Bordeaux (et ça ne date pas d'hier), c'est que c'est effroyablement irrégulier.

[PERFASETNEFAS]

quiche lorraine & gewürzt
ce n'est pas habituel comme association..
quoique, j'accompagne volontiers mon roquefort avec un verre de gewurztraminer ..

maintenant, si la quiche est au Munster..

l'important étant de se faire plaisir, non

& puisqu'on parle des choses de ma région, c'est ici que je me fournis:

https://cattin.fr

également a cette adresse:

https://www.cave-turckheim.com/fr/




de retour du Tarn via Ardèche.. j'ai ramené quelques bouteilles ..
les vins d'Ardèche m'ont agréablement surpris.

ici en "blanc" ..







du même viticulteur, en rouge:







& en "rouge" dans une cave

[Reno]

Lablachère. Je connais, ça !

[vitiflor]

Ah oui en Ardèche on trouve aujourd'hui des vins au rqp superbe.J'ai des amis qui habite à St Marcel d'Ardèche et à chaque que j'y vais je passe faire des emplettes à la cave coopérative.

[PERFASETNEFAS]

[Alligator 427]

Très jolie photo

[PERFASETNEFAS]

Très jolie photo

[Alligator 427]

J'ai remonté de la cave une bouteille sans étiquette, qui est un Pommard que mon frangin avait eu en "part des anges", mis en bouteille par mes soins


Malheureusement il ne s'était pas révélé excellent, 2/3 ans après son acquisition. Mon père et mon deuxième frangin avait utilisé le leur pour cuisiner.
Moi je l'ai oublié à la cave, et là, quelques dix après, il s'avère plutôt bon, très bon même ! Ma patience a été récompensée !

[PERFASETNEFAS]