Je viens de comprendre (après avoir ouvert): ce n'est pas un problème de remontage, c'est le levier d'arrêt qui ne libère pas systématiquement le balancier quand on repousse la couronne..
Comme je ne connais pas du tout le mouvement (mon expérience se limite au 7750) j'ai besoin de vos conseils:
Deux photos du mouvement prises avec mon téléphone (mon reflex n'est pas équipé pour faire de la macro

) :



Edit :
Ce matin, j'ai mis une goutte d'huile sur l'extrémité de la tige du remontoir et j'ai fait fonctionner le mécanisme plusieurs fois par heure - maintenant (20 h) tout semble fonctionner correctement.