Le couteau du jour

[Danlam]

msp_thumbup un peu chérot pour mon utilisation mais ça mérite réflexion

sinon, ça c'est pas mal aussi, mais moins bien et moins cher :



http://www.coutellerie-tourangelle.com/ls33-deluxe-turnbox-crock-stick-sharpener-xml-182_907_325-9916.html

et encore moins cher :



http://www.coutellerie-tourangelle.com/lansky-mini-crock-stick-knife-sharpener-xml-182_907_325-12704.html

[gee_love]

et encore moins cher :



http://www.coutellerie-tourangelle.com/lansky-mini-crock-stick-knife-sharpener-xml-182_907_325-12704.html

cool merci, ça ça a l'air de mon niveau d'habileté

[Mark5]

Voilà.
Tout à fait d'accord avec gee_love.
Les bons outils, c'est bien, mais il faut avoir le coup de main.
Le dernier objet présenté me parait pas mal pour moi qui ne suis équipé que de deux mains droites (je suis gaucher) elle même uniquement pourvues de pouces.

Danlam, peux-tu me confirmer qu'on ne risque pas de faire de dégâts avec le mini crock stick ?

[gee_love]

Le dernier objet présenté me parait pas mal pour moi qui ne suis équipé que de deux mains droites (je suis gaucher) elle même uniquement pourvues de pouces.

haha je t'échange une main droite contre une main gauche (j'ai en double), mp

Le truc de chez ikea marche pas trop mal…

[Amphibia]

et encore moins cher :



http://www.coutellerie-tourangelle.com/lansky-mini-crock-stick-knife-sharpener-xml-182_907_325-12704.html

cool merci, ça ça a l'air de mon niveau d'habileté

J'en ai un, c'est impec.

[Mark5]

Le dernier objet présenté me parait pas mal pour moi qui ne suis équipé que de deux mains droites (je suis gaucher) elle même uniquement pourvues de pouces.

haha je t'échange une main droite contre une main gauche (j'ai en double), mp

[Mark5]

Bon, ben c'est commandé.
J'espère qu'il y a une doc avec.

Question : j'ai un set de couteaux de cuisine Zwilling. Je peux utiliser le crock stick la dessus ?

[Danlam]

Voilà.
Tout à fait d'accord avec gee_love.
Les bons outils, c'est bien, mais il faut avoir le coup de main.
Le dernier objet présenté me parait pas mal pour moi qui ne suis équipé que de deux mains droites (je suis gaucher) elle même uniquement pourvues de pouces.

Danlam, peux-tu me confirmer qu'on ne risque pas de faire de dégâts avec le mini crock stick ?

Bah on fait pas de dégât, mais on ne fait pas grand chose en fait : le grain de la céramique est très fin et la résistance ressentie est plus due au coincement de la lame entre les deux bâtons de céramiques, je dirais que ç'est bien pour les petites lames si on les entretien souvent, ça permet de garder le fil sans se prendre le chou . Pour les lames de plus de 10cm on passe son chemin. Pour refaire un tranchant qu'on a un peu trop abandonné à son sort on prendra aussi autre chose.
Idem que sur les deux kit à barres de céramiques (dont l'utilisation est un jeu d'enfant !) , les bâtons sont démontables et nettoyables.

[Mark5]

Merci pour les infos.
Donc ça n'ira pas pour mes couteaux de cuisine... Zut !