WalterWhite a écrit:Vous avez des couteaux chinois, genre Sanrenmu, Enlan, Ganzo, etc... ?
Oui, j'en ai une vingtaine : Sanrenmu, Enlan, Ganzo, Navy, Y-start
J'en suis assez satisfait. Les gammes sont assez vastes et il y a pas mal de choix. Les aciers sont de bonne qualité, la plupart sont en 8CR13mov, quelques uns en 9CR18, en D2, en 440C ou 12C27. Les trempes sont bonnes.
Il y a 30% d'hommages (même si le terme n'est pas employé en coutellerie) et 70% de créations originales.
Le top de la production chinoise, ce sont les couteaux de Paul Chen ou Hanwei (la marque appartient à Paul Chen.) C'est du semi artisanal et c'est bien plus cher, il font quelques couteaux pliants mais produisent essentiellement des épées.
Je ne sort pas de ces 6 marques qui sont fiables.
La coutellerie chinoise produit bien d'autres choses de qualité très variable. J'évite les aciers 440 (en dehors du 440C), 5CR13, 5CR13mov, 5CR15, 5cr15mov, 7CR13 7CR13mov, 7CR17 ou 7CR17mov, tous sont sans intérêt. les marques Tekut et SR sont très médiocres. Les faux damas ou faux brut de forge chinois ne valent pas grand chose.
Il y a aussi beaucoup de contrefaçon (nom et logo compris) pour lesquelles je passe mon tour.
Parfois dans le lot des no-name et des marques champignons on peu avoir une bonne surprise mais c'est la loterie.
Est-ce qu'il y a un point particulier que tu voudrais demander?